Carnol

Südtirol Weissburgunder DOC

Eine Weißburgunder-Selektion der besten Lagen rund um Bozen. Gekennzeichnet durch eine akzentuierte Mineralität, typisch für Weine von Phorphyrböden. Eleganz, Körper und Frucht charakterisieren diesen Wein. Der Name „Carnol“ bezeichnete einst den Weiler St. Peter, Heimat von Anton Rottensteiner.

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

14,5% vol

Serviertemperatur

8–10°C

James Suckling Jahrgang 2021 90 Punkte

Decanter Jahrgang 2021

Doctor Wine Jahrgang 2021 94 Punkte

I Migliori Vini Italiani Jahrgang 2021 90 Punkte

WOW Jahrgang 2021

The Wine Hunter Jahrgang 2021

Gardini Notes Jahrgang 2021 94 Punti

Herkunft

Der „Carnol“ ist nach dem Geburtsort von Toni Rottensteiner benannt. Die Trauben stammen aus unseren besten Weißburgunderlagen rund um Bozen. Diese Lagen und eine sorgfältige Bearbeitung der Weinberge geben dem Wein alle Charakteristika, die einen Weißburgunder so besonders machen.

Beschreibung

Der Wein zeichnet sich aus durch fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Apfel, Frische und Lebhaftigkeit, sowie einer guten Struktur. Der Carnol passt zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Fisch.

ENTDECKEN SIE UNSERE WEINE

Weisswein

Ein Gewürztraminer, der direkt im Heimatdorf dieser Rebsorte gewachsen ist.

Rotwein

Für unseren Vernatsch verwenden wir ausschließlich Trauben vom familieneigenen Kristplonerhof in Bozen.

Rotwein

Der Premstallerhof wird von Gertrud Vogel nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.