Goldmuskateller
Südtirol DOC
Man geht davon aus, dass diese Sorte bereits 15 v. Ch. von den Römern nach Südtirol gebracht wurde.
2022
12,8% vol
8–10 °C
Herkunft
Der Goldmuskateller ist eine Sorte, die normalerweise sehr aromatische, doch etwas körperarme Weine hervorbringt. Deshalb lassen wir ihn in tiefen Lagen pflanzen, wie in Frangart an der Weinstraße, auf einer Höhe von ca. 350 Metern. So können wir ihn beinahe trocken ausbauen, ohne die leicht bitteren Noten vieler trockener Goldmuskateller in Kauf nehmen zu müssen.
Ausbau
Die Gärung erfolgt bei 19°C, die anschließende Reifung im Stahltank.
Beschreibung
Unser Goldmuskateller ist strohgelb mit goldgelben Reflexen und sehr aromatisch mit seiner angenehmen Muskat-Note. Ziel ist es, die Primär- Aromen der Trauben im Wein wiederzufinden. Der Goldmuskateller eignet sich vorzüglich als Aperitif, zu intensiven Fischgerichten und Krustentieren.
ENTDECKEN SIE UNSERE WEINE
Unverwechselbar durch seine üppigen würzigen, blumigen und fruchtigen Noten.
Für diesen Wein werden nur die besten Trauben ausgewählt, die rund um den Kalterer See gewachsen sind.
