Kalterersee Auslese
DOC
Der Kalterersee Auslese ist einer der bekanntesten Südtiroler Weine und inzwischen qualitativ weit besser als sein Ruf. Seine Zeit als Massenwein ist vorbei und der Kalterersee ist zu einem leichten, fruchtigen und eleganten Rotwein geworden. Für die Auslese werden nur die besten Trauben der Zone verwendet und ein strenges DOC-Reglement wacht über diesen Wein.
2023
13,6% vol
15°C
Herkunft
Unsere Vernatsch-Trauben stammen vom Nussbaumerhof in Missian.
Ausbau
Nach einer Gärung bei 25°C wird der Kalterersee im Stahltank ausgebaut.
Beschreibung
So wie alle Vernatsch-Weine ist auch der Kalterersee Auslese vielseitig einsetzbar, ein leichter Wein, sehr angenehm zu trinken. Er passt sehr gut zu Vorspeisen, Geflügel, weißem und rotem Fleisch und besonders zur traditionellen Südtiroler „Marende“.
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Die besondere Komposition verleiht diesem Wein Eleganz, Kraft und fruchtige Noten.
