Vigna Premstallerhof
Südtirol St. Magdalener Classico DOC
Eine der besten Einzellagen für die DOC St. Magdalener Classico, die sich deshalb die Bezeichnung als „Vigna“ mehr als verdient hat. Der Hof ist in Besitz von Familie Vogel, einer Weinimporteursfamilie aus Zürich und wird seit rund einem Jahrzehnt von Gertrud Vogel biodynamisch bearbeitet. Diese Bewirtschaftungsform verhilft dem Wein zu einer bemerkenswerten Länge und Mineralität.
2022
13,4% vol
15 °C
Falstaff Jahrgang 2021 91 Punkte
Expovina Jahrgang 2021 
Vinibuoni d’Italia Jahrgang 2021 
Bibenda Jahrgang 2021 
Herkunft
Seit 1962 gehört der Premstallerhof der Familie Vogel, Schweizer Weinimporteuren, die sich mit dem Hof einen Lebenstraum verwirklicht haben. Der Hof wird von Gertrud Vogel nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Wir arbeiten im Keller daran, aus den Trauben einen der besten St. Magdalener überhaupt zu gewinnen. Seit dem Jahrgang 2016 trägt dieser Wein die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Vigna“, welche für eingetragene Kleinstlagen steht.
Ausbau
Der Wein wird im Stahl bei 25°C vergoren und anschließend teilweise im Holzfass ausgebaut.
Beschreibung
Ein dunkles Rubinrot, feines Aroma nach Veilchen und Kirsche, voller Geschmack mit weichen Gerbstoffen, das alles in einer erstaunlichen Länge – der „Premstallerhof“ ist ein Wein, der nicht nur Vernatschfreunde begeistert. Er ist ein sehr vielseitiger Wein, passt zu fast allen Vorspeisen, zu Fleisch, sogar zu Wild und zu pikantem Käse.
ENTDECKEN SIE UNSERE WEINE
Unser Selektionswein besticht durch intensive Mineralik und Länge im Gaumen.
Ein Gewürztraminer, der direkt im Heimatdorf dieser Rebsorte gewachsen ist.
Für unseren Vernatsch verwenden wir ausschließlich Trauben vom familieneigenen Kristplonerhof in Bozen.
