Cancenai
Alto Adige Gewürztraminer DOC
Un Traminer Aromatico prodotto da uve coltivate nei pressi di Termeno, patria del vitigno. Questo vino conquista grazie agli eleganti sentori aromatici e speziati, alla struttura e alla persistenza. Il nome deriva dall’antico Borgo Guncina, chiamato un tempo Cancenai, luogo natale di Rosl Rottensteiner.
2021
14,25% vol
10–12°C
I Migliori Vini Italiani Annata 2021 93 Punti
The Wine Hunter Annata 2021 
Provenienza
Cresciuto proprio al suo luogo di origine a Termeno su una collina con esposizione sud-ovest, con terreni argillosi e calcarei, il Cancenai deriva da uve di primo livello.
Vinificazione
Le uve vengono pressate molto lentamente e con cautela per estrarre tutta l’aromaticità che quest’uva possa donare.
Descrizione
Il vino spicca con la sua straordinaria struttura, con note di rose, chiodo di garofano, persino di miele nel naso, una dolcezza non troppo insistente ed una notevole persistenza in bocca. Il Gewürztraminer si abbina molto bene a piatti tipici della cucina orientale e le sue spezie, con pietanze grasse e con formaggi piccanti.
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La nostra selezione seduce con la sua spiccata sapidità e una bellissima lunghezza al palato.
La nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del nostro maso Kristploner a Bolzano.
Il maso Premstaller viene lavorato da Gertrud Vogel seguendo i principi biodinamici.
