Carnol
Alto Adige Pinot Bianco DOC
Un Pinot Bianco ottenuto dai migliori vigneti nei dintorni di Bolzano, caratterizzato da una marcata mineralità (tipica dei vini coltivati su terreni porfirici), eleganza, corposità e note fruttate. “Carnol” era il vecchio nome di Borgo San Pietro, luogo natale di Anton Rottensteiner.
2020
13,4% vol
8–10°C
Provenienza
Il “Carnol”, che prende nome dalla borgata San Pietro in Carnol vicino a Bolzano, parte della zona classica del Santa Maddalena e paese di nascita di Toni Rottensteiner. L’ottima esposizione a sud-ovest ed un accurato lavoro in vigneto danno al vino tutte le caratteristiche ricercate in un buon Pinot Bianco.
Descrizione
Il nostro Carnol si presenta con note fruttate di agrumi e mela, freschezza e vivacità e ha una bellissima struttura. Il Carnol si abbina molto bene con antipasti, carni bianche e pietanze di pesce.
SCOPRI I NOSTRI VINI
La nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del nostro maso Kristploner a Bolzano.
Il maso Premstaller viene lavorato da Gertrud Vogel seguendo i principi biodinamici.
