Carnol

Alto Adige Pinot Bianco DOC

Il Pinot Bianco è la varietà più importante tra i bianchi altoatesini. Per lunghi anni fu visto proprio come bianco basilare, da vendere come sfuso nei bar. Negli ultimi anni il Pinot Bianco fu però riscoperto dagli enologi sudtirolesi come varietà in grado di dare vini fruttati, freschi e sapidi.

Annata

2020

Gradazione

13,4% vol

Temperatura di servizio

8–10°C

Provenienza

Il “Carnol”, che prende nome dalla borgata San Pietro in Carnol vicino a Bolzano, parte della zona classica del Santa Maddalena e paese di nascita di Toni Rottensteiner. L’ottima esposizione a sud-ovest ed un accurato lavoro in vigneto danno al vino tutte le caratteristiche ricercate in un buon Pinot Bianco.

Descrizione

Il nostro Carnol si presenta con note fruttate di agrumi e mela, freschezza e vivacità e ha una bellissima struttura. Il Carnol si abbina molto bene con antipasti, carni bianche e pietanze di pesce.

SCOPRI I NOSTRI VINI

Vino Bianco

Un Gewürztraminer cresciuto proprio a Termeno, culla di questa varietà.

Vino Rosso

La nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del nostro maso Kristploner a Bolzano.

Vino Rosso

Il maso Premstaller viene lavorato da Gertrud Vogel seguendo i principi biodinamici.