Moscato Giallo

Alto Adige DOC

Si presume che questa varietà fu introdotta in Alto Adige dai Romani nell’anno 15 a.C. Il nostro Moscato Giallo convince con la sua aromaticità e con note gradevoli di moscato che ricordano quasi un vino da dessert. In bocca però rimane secco prestandosi benissimo come aperitivo e ad accompagnare piatti di pesce elaborati e saporiti, e crostacei. Il nostro Moscato Giallo è un vino bianco leggero, che ti invoglia. 

Annata

2020

Gradazione

12,6% vol

Temperatura di servizio

8–10 °C

Provenienza

Il Moscato Giallo è una varietà che di solito dà vini con un aroma intenso, ma un po’ poveri di corpo. Noi lo abbiamo fatto piantare su un appezzamento relativamente basso, a Frangarto vicino a Bolzano ad un’altitudine di 350 m. Questo ci permette di fermentarlo quasi a secco, senza incontrare quelle note amarognole che spesso si sentono in vini di questo genere.

Vinificazione

Dopo una fermentazione a 19°C il vino matura in serbatoi di acciaio.

Descrizione

Il Moscato Giallo è di colore giallo con riflessi dorati ed è molto aromatico con una piacevole nota di moscato che ricordano quasi un vino da dessert. In bocca però rimane secco prestandosi molto bene come aperitivo e ad accompagnare piatti di pesce elaborati e saporiti e crostacei.

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Vino Bianco

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Vino Bianco

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Per lo “Scelto” vengono utilizzate soltanto le uve migliori cresciute intorno al Lago di Caldaro.