Select Pinot Nero

Alto Adige Riserva DOC

Questo vino deve la propria eleganza e complessità ai migliori vigneti di Pinot Nero attorno a Bolzano; la componente fruttata è ammorbidita dall’affinamento in barrique francesi.

Annata

2019

Gradazione

13,5% vol

Temperatura di servizio

17–18 °C

Provenienza

Il nostro Pinot Nero cresce nei vigneti, di questa varietà, migliori di Missiano (Appiano). Richiede una lavorazione mirata sia in vigneto sia in cantina: controlli di quantità, buona ventilazione, notti fredde e giorni soleggiati.

Vinificazione

Un elegante nota di vaniglia, derivante di una maturazione in barrique francese, arrotonda il gusto complessivo.

Descrizione

Il Pinot Nero è perfetto con carne rossa, selvaggina e formaggi piccanti.

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