Lagrein Rosato
Alto Adige DOC
Storicamente parlando il rosato sarebbe la forma originaria del Lagrein. Un tempo si pigiava l’uva e dopo poche ore allo svinamento il mosto passava per un cesto, chiamato Kretz, che aveva la funzione da setaccio. Negli anni 80 il Lagrein rosato è stato quasi dimenticato mentre al momento vive una rinascita grandiosa.
2023
13,7% vol
10–12°C
I Migliori Vini Italiani Annata 2021 92 Punti
Bibenda Annata 2022 
Provenienza
Il nostro Lagrein Rosato proviene da Gries, la zona classica del Lagrein. Un’alta qualità dell’uva ed un rigoroso controllo di tutto il processo di vinificazione danno vita ad un rosato molto fruttato, dalle note di fragola e ciliegia, che può competere con i grandi rosati del mondo.
Vinificazione
Il rosato si ottiene vinificando in bianco le uve del Lagrein. Queste sono talmente ricche di colore che già le lacerazioni durante la pressatura bastano per dare al succo il suo caratteristico rubino chiaro.
Descrizione
Il Rosato con il suo carattere vivace e fresco è un tipico vino d’estate, specialmente se servito a temperatura moderata. Si abbina molto bene con antipasti saporiti, pesce affumicato e carne bianca
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La composizione speciale di questo vino conferisce eleganza, forza e note fruttate.
Per lo “Scelto” vengono utilizzate soltanto le uve migliori cresciute intorno al Lago di Caldaro.
