Pinot Bianco

Alto Adige DOC

Il Pinot Bianco arrivò in Alto Adige, insieme con le altre varietà borgognesi, un po’ oltre 100 anni fa ed è diventato una delle varietà bianche più importanti della provincia.

Annata

2020

Gradazione

13,57% vol

Temperatura di servizio

8–10 °C

Provenienza

Il nostro Pinot Bianco deriva dalle zone più alte attorno a Bolzano, da pendii ben soleggiati, con esposizione da sud-est a sud-ovest e terreni sabbiosi ed argillosi porfidici.

Vinificazione

Dopo una fermentazione attorno a 20 °C matura in acciaio, per conservare tutte le note fruttate.

Descrizione

Il vino ha un colore giallo paglierino, un aroma decente e gradevole, di agrumi e mela, sul palato è fresco e vivace, fruttato con un’acidità ben equilibrata. Si presta come aperitivo, con antipasti e primi caldi o freddi, con pesce al vapore e con carne bianca non troppo speziata.

SCOPRI I NOSTRI VINI

Vino Bianco

Cresce sui pendii soleggiati e spesso ripidi sopra l’impressionante burrone del fiume Isarco.

Vino Bianco

L’altitudine favorisce lo sviluppo dell’aroma e garantisce una discreta acidità.

Vino Bianco

Una notevole corposità si unisce ad un’esaltante eleganza.