Chardonnay
Alto Adige DOC
Lo Chardonnay, per lunghi anni conosciuto come Pinot Bianco “giallo” e vinificato come Pinot Bianco, nel frattempo ha dimostrato di essere uno di quei vini in grado di sviluppare in Alto Adige un carattere unico.
2023
14% vol
8–10 °C
Provenienza
Cresciuto in vigneti di altitudine media dai 300 ai 500 metri s.l.m., il nostro Chardonnay è proprio un rappresentante tipico per l’Alto Adige.
Vinificazione
Un accurato controllo della temperatura in fermentazione seguita dalla maturazione in serbatoi di acciaio, ci dà un vino ricco di aromi varietali con un buon equilibrio tra freschezza ed armonia.
Descrizione
Una notevole corposità si unisce ad un’esaltante eleganza, note fini di frutta (soprattutto pesca) ed una freschezza e vivacità che fa voglia di più. Lo Chardonnay si presta come accompagnatore di pesce, primi elaborati e carne bianca.
SCOPRI I NOSTRI VINI
Cresce sui pendii soleggiati e spesso ripidi sopra l’impressionante burrone del fiume Isarco.
L’altitudine favorisce lo sviluppo dell’aroma e garantisce una discreta acidità.
