Vigna Kristplonerhof

Alto Adige Schiava DOC

La Schiava è uno dei vini più storici dell’Alto Adige e negli ultimi anni ha guadagnato molti amanti e anche la stima come vino di qualità.

Annata

2020

Gradazione

12,9% vol

Temperatura di servizio

15 °C

Provenienza

La nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del maso “Kristploner”. Il maso si trova a Guncina, sui pendii del Monsocolo, con esposizione a sud-est e terreni porfidici. È il maso di nascita della moglie di Toni Rottensteiner, Rosa, che nel frattempo è passato alla figlia Evi.

Vinificazione

Il vino viene fermentato a 25°C e matura nei serbatoi di acciaio.

Descrizione

Il “Kristplonerhof” è un vino beverino e fruttato, con note di viola, ciliegia e mandorla amara, ma anche con una discreta struttura. È un vino molto versatile in cucina, a partire da antipasti e secondi leggeri fino ad arrosti di manzo. È però la fine del mondo da bere in compagnia, magari con un piatto di speck.

SCOPRI I NOSTRI VINI

Vino Bianco

La nostra selezione seduce con la sua spiccata sapidità e una bellissima lunghezza al palato.

Vino Bianco

Un Gewürztraminer cresciuto proprio a Termeno, culla di questa varietà.

Vino Rosso

Il maso Premstaller viene lavorato da Gertrud Vogel seguendo i principi biodinamici.