Vigna Kristplonerhof
Alto Adige Schiava DOC
Una Schiava ottenuta da un unico vigneto, nel maso Kristplonerhof, a Guncina, sopra Bolzano, la cui principale caratteristica è la bevibilità. Con questo nettare, la famiglia Rottensteiner vuole rendere omaggio alla
Schiava, vino tradizionale che da sempre accompagna piacevoli momenti della vita quotidiana.
2023
13,5% vol
15 °C
Luca Maroni Annata 2023 90 Punti
Vini Buoni Annata 2022 3 Stelle
Luca Maroni Annata 2022 90 Punti
James Suckling Annata 2022 88 Punti
Veronelli Annata 2022 86 Punti
Provenienza
La nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del maso “Kristploner”. Il maso si trova a Guncina, sui pendii del Monsocolo, con esposizione a sud-est e terreni porfidici. È il maso di nascita della moglie di Toni Rottensteiner, Rosa, che nel frattempo è passato alla figlia Evi.
Vinificazione
Il vino viene fermentato a 25°C e matura nei serbatoi di acciaio.
Descrizione
Il “Kristplonerhof” è un vino beverino e fruttato, con note di viola, ciliegia e mandorla amara, ma anche con una discreta struttura. È un vino molto versatile in cucina, a partire da antipasti e secondi leggeri fino ad arrosti di manzo. È però la fine del mondo da bere in compagnia, magari con un piatto di speck.
SCOPRI I NOSTRI VINI
La nostra selezione seduce con la sua spiccata sapidità e una bellissima lunghezza al palato.
Il maso Premstaller viene lavorato da Gertrud Vogel seguendo i principi biodinamici.