Vigna Premstallerhof
Alto Adige Santa Maddalena Classico DOC
Uno dei migliori vigneti della DOC Santa Maddalena Classico. Il maso, di proprietà della famiglia Vogel (importatori di vino di Zurigo), è gestito da circa dieci anni da Gertrud Vogel, secondo i principi della biodinamica. Questo particolare metodo di coltivazione consente al vino di sviluppare una spiccata persistenza e mineralità.
2021
13,15% vol
15 °C
Falstaff Annata 2021 91 Punti
Expovina Annata 2021 
Vinibuoni d’Italia Annata 2021 
Bibenda Annata 2021 
Provenienza
Dal 1962 il maso Premstaller è di proprietà della famiglia Vogel, importatori di vino Svizzeri che con questo maso si sono realizzati il sogno della vita. Il maso viene lavorato direttamente dalla signora Vogel in modo biodinamico. Noi poi diamo il nostro meglio per ottenere ogni anno uno dei migliori Santa Maddalena.
Vinificazione
Dopo la fermentazione a 25°C nel serbatoio in acciaio il vino matura in parte in botti di rovere.
Descrizione
Un intenso rosso rubino, un aroma fine di viola e ciliegia, un sapore pieno con tannini morbidissimi, il tutto con una bella persistenza – un vino che non appassiona solo agli amanti della Schiava. Il Santa Maddalena è molto versatile e si abbina con quasi tutti gli antipasti, carni lesse o arrostite, persino con la selvaggina e i formaggi non troppo piccanti.
SCOPRI I NOSTRI VINI
La nostra selezione seduce con la sua spiccata sapidità e una bellissima lunghezza al palato.
La nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del nostro maso Kristploner a Bolzano.
