Select Lagrein

Alto Adige Gries Riserva DOC

Vino in cui si manifesta il riuscito connubio fra tradizione e modernità, sottolineando la sapiente coltivazione delle uve Lagrein, che trovano qui la loro massima espressione. Una significativa riduzione della resa e un’attenta lavorazione in cantina regalano un risultato eccellente.

Annata

2018

Gradazione

13,3% vol

Temperatura di servizio

17–18 °C

Provenienza

Il nostro Lagrein “Select“ deriva da tre vigneti situati nel centro della frazione Gries con viti vecchie più di 30 anni.

Vinificazione

Dopo una fermentazione in cemento il Lagrein matura in barrique per 12 mesi e altri 12 mesi in botti di rovere.

Descrizione

Il Lagrein si presenta con fantastiche note di viola, ciliegia, cioccolato, liquirizia, frutti di bosco e - nell’età - tabacco. Nel “Select” questo carattere fruttato e vellutato grazie a ricchi tannini dolci, viene arrotondato dall’utilizzo di barrique francesi. Le note del legno però non sono mai dominanti. Questo vino si accompagna in modo ottimale con selvaggina e pietanze di carne speziate, e con formaggi stagionati piccanti.

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