Select Cabernet
Südtirol Riserva DOC
Eine kleine Hommage an den Gründer des Weingutes, Hans Rottensteiner, der den Weinberg dieser Cabernet-Selektion vor Jahrzehnten angelegt hat. Der relativ große Anteil an Cabernet Franc verleiht dem Wein feine erdige Noten, die seine Eleganz ausmachen.
2018
13,8% vol
17–18 °C
Herkunft
Unser Cabernet „Select“ stammt aus Branzoll, 10 km südlich von Bozen. Diese 35 Jahre alte Anlage besteht je zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Unser „Select“ ist komplexer als viele Cabernets aus der Neuen Welt und zugleich eleganter und rassiger.
Beschreibung
Die dunkle, granatrote Farbe, das feine Aroma nach Johannisbeere und wildem Wein, abgerundet von der leichten Vanille-Note einer Lagerung im Barrique, und der volle, samtige Körper machen aus diesem Wein ein Erlebnis nicht nur für Cabernet-Fans. Er passt hervorragend zu würzigen Speisen, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, besonders aber zu Wild und pikantem Käse.
ENTDECKEN SIE UNSERE WEINE
Eine Magdalener-Selektion, die durch Typizität, Konzentration und Vielschichtigkeit besticht.
Sein fruchtiger, samtiger Charakter wird unterstützt durch den Gebrauch französischer Barriques.
